Suryamedia.id – Setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) rencananya bakal dipasangi kamera CCTV. Kamera pengawas ini akan terintegrasi di sistem kantor pusat Badan Gizi Nasional (BGN).
Hal ini disampaikan oleh Kepala BGN Sudaryono. Menurutnya, kamera CCTV terintegrasi disiapkan dalam rangka penguatan monitoring pelayanan program MBG, sekaligus mencegah adanya kasus keracunan makanan.
“Kami sedang bagaimana caranya mengintegrasikan CCTV di semua dapur bisa terintegrasi kepada kami seluruhnya di kantor pusat. Itu juga salah satu fungsi pengawasan yang kami ingin capai ke sana,” kata Sudaryono, Jumat (7/8/2026), dikutip CNN Indonesia.
Sistem kamera CCTV nantinya memungkinkan pihak BGN memantau aktivitas dapur secara langsung, mulai dari tingkat pusat maupun daerah.
“Kami ingin CCTV-nya itu connect ke dalam sistem IT kita yang ada di kantor pusat. Jadi kita bisa tahu. Yang mengawasi bukan hanya kantor pusat, tapi misalnya koordinator di tingkat kecamatan bisa lihat dapur-dapur di kecamatan itu kapan beroperasi. Di tingkat kabupaten bisa lihat, di tingkat provinsi juga bisa lihat,” ujarnya.
Tak hanya itu, BGN juga mewajibkan seluruh dapur menggunakan sistem pencatatan digital atau logbook (POP) yang merekam seluruh proses pengolahan makanan. Sistem tersebut akan mencatat setiap tahapan, mulai dari datangnya bahan baku hingga waktu makanan diterima.
“Di sistem kita ini sudah kita wajibkan semua harus ada log-nya. Mulai beli, mulai datang, dagingnya dimasak, matang jam berapa, didinginkan berapa menit, dimasukkan ompreng, dikirim, diterima di sekolah, itu ada log-nya. Sehingga setiap ada kejadian kita bisa lihat semua,” katanya. (*)
