Suryamedia.id – Pemerintah pastikan stok daging aman hingga Hari Raya Idul Fitri. Hal tersebut dipastikan oleh Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Tri Melasari.
Ia pun mengimbau masyarakat untuk tidak khawatir terhadap stok daging, terutama menjelang bulan Ramadhan.
Berdasarkan data per 2 Maret 2022, ketersediaan stok daging sapi ataupun kerbau sebanyak 234.091,2 ton. Dimana stok tersebut diperkirakan cukup untuk bulan Maret hingga Mei 2022.
Sedangkan kebutuhan daging untuk masyarakat diperkirakan sebanyak 202.937,8 ton. Sehingga surplus 31.153,4 ton.
Adapun rinciannya, komposisi ketersediaan daging itu terdiri dari:
- Produksi sapi/kerbau lokal sebanyak 445.884 ekor atau setara daging 80.268,0 ton;
2. Total Sapi Bakalan Impor siap potong pada bulan Maret-Mei sebanyak 143.464 ekor atau setara daging 27.500,6 ton;
3. Daging sapi/kerbau beku impor sebanyak 95.114,8 ton.
Masih dari keterangan Melasari, validasi data prognosa ketersediaan dan kebutuhan daging sapi/kerbau ini secara periodik sudah dibahas bersama dengan Kementerian dan Lembaga terkait lainnya, serta assosiasi peternakan.
Sehingga diharapkan para pedagang tetap berjualan, untuk memenuhi pasokan pasar.
“Kita minta agar masyarakat tidak perlu khawatir, demikian juga para pemotong dan pedagang daging sapi agar tetap berjualan karena stok sapi siap potong dan daging sampai lebaran Insya Allah aman,” terang Melasari dalam siaran persnya, di Jakarta, Jumat (4/3/2022).
Menurutnya, Kementan terus melakukan pemantauan melalui Petugas Informasi Pasar (PIP) yang tersebar di seluruh pasar wilayah Jabodetabek. (*)
